■このごろ、すき焼きをよく作ります。好きだから、というよりは、まあカンタンだから。まあ、おれのすき焼きなんて、適当に炒めてできあいの割下で煮るだけだし、その手順すらも日によってまちまちです。そこにこだわりはない。

数えてみると、三月は七回もすき焼きをやってしまいました。何が悲しくて月7で食べてるんだよって話ですが、なんというか、肉の価格帯をいろいろ変えて試してるんですね。べつに細かくリサーチしてるわけでもないんだけど、「この値段だったらこれくらいの味なんだな」みたいなだいたいの感じで。

いちばん高い肉は100g1580円(が半額になってたので買った)、いちばん安い肉は100g188円でした。

意外性も何もないことを書きますが、「安いお肉も意外とおいしい!」みたいな都合の良い奇跡は起こらず、高い肉はうまい、安い肉はそうでもない、というミもフタもない実感だけが残りました。まあそうだよな。だからこそ、世の中にはお高い肉ってのが流通してるんだよな。

とはいえ、値段に完全に比例するわけでもなく、100g188円(ウルグアイ産放牧牛肩ロース)のほうが、100g298円(国産乳用種モモ)より美味しかった、ということはありました。でもまあ、基本的には高い方がうまかったです。あたりまえか。


■以下、個人的に学習したこと。

・牛肉以外の具は、長ネギさえあればOK(※個人の感想です)。

・長ネギの代わりにタマネギも可。

・良い肉は100〜150gもあれば十分満足できる。

・良い肉だったら、〆の炭水化物はいらない。

春菊とか焼き豆腐とかを入れるときもあるにはありますが、めんどう。もう長ネギだけでいいです笑。あ、しらたきはたまにあってもいいな。

〆のうどんってのも一度やってみた。悪くなかったけど、おなか一杯になりすぎて苦しくなった…(昨夏から、食べる量を減らしているのです)。


■で、今日も残業終えてスーパー行ったら、たまたま100g1580円の黒毛和牛ロースがタイムセール(こんなに和製英語っぽい和製英語もそうそうない)で半額になっており、ちょうど100gのパックがあったので買って帰ったら、有吉が結婚していた。おめでとう有吉。

半額黒毛和牛ですき焼き作って食べて、九時台に移動した『にっぽんの芸能』を見る。勘九郎勘太郎の連獅子。間狂言の僧侶は、いずれ演じてみたいです。松竹からのオファーを待ちます。


■ちなみに、上述の三月のすき焼き七回のうち一回はとりすきでした。鶏のもも肉でね。

しかしこれは美味しくなかった…。たぶん何かを間違えたか、あるいは、肉がよほど古かったか。近いうち、もういちど試してみようと思います。