■メンタンタンドン！（←挨拶） 半蔵商店でございます。


■このごろは汁無し担々麺、が好物でございます。あるんだよな、一つの食べ物が急に好きになる時期が。

インスタントだと、ちょっと前にコンビニでよく見たラ王の汁無し担々麺が好きです。が、もうコンビニから消えかけてます。


コンヴィニエンスなストアーって、「客がほしい物」じゃなくて、「メーカーやコンビニ本部が売りつけたい物」を置いてるだけのインフラだからな。こないだ買ったあれをまた買いたい、と思って店に行っても、もう棚から消えてるのな。ぜんぜんコンヴィニエンスじゃねえよ。コンビニって名前自体が優良誤認表示だわ。

とはいえ、まだギリギリ売ってるところはあるので、見つけてはちょこちょこ買い溜めてます。が、そろそろ終わりだろうなあ。おれのストックはあと5ヶです。


■で、某インターネットに、このラ王の汁無し担々麺に「ひき肉を炒めて、ネギを刻んで入れると美味しい」と書いてあるのを見つけたので、実際に試しました。おいしい。

おれの場合は、生のネギ半分、ひき肉と一緒に炒めたネギ半分、にして、食感にバリエーションを出してます。あと、卵黄やゴマもトッピングします。なんならオリーブオイルもちょっと垂らします。花椒もミルでごりごり挽きます。おいしい。

あ、ラ王のこの汁無し担々麺は美味しいですが、先日発売された「1992年復刻版ラ王」みたいなのはお世辞抜きでハズレでしたね。


■あと、同じく日清の、どん兵衛の坦坦焼きうどんね。こちらも近所のスーパーで安売りしてたってのもあって、数個ストックしています。


■ええ、お店でも汁無し担々麺を食べますよ。定番ですが、香家とか、陳家私菜とか。香家は、だいぶ前にかの『ガリタ食堂』で知りました。初めて食べたときは山椒かけ過ぎだろ、と思ったのですが、いまではおいしく食べてます。まあ、過剰な味付けで客を条件付けてリピーターにさせる、みたいな単純な手法にはまってるな、と思わなくもないですが。

最近食べた中では、銀座にある広島県アンテナショップみたいなお店の中の汁無し担々麺が良かったです。コンビニのいわゆるイートイン席みたいなつくりになってます。麺はおれが好きな細めで美味しい。しかもお安い。

この店が近所になくて良かった。あったら週5で通ってるおそれがある…。


■ネガティブなことを書いてもしょうがないのですが、おいしくない店もあったりします。渋谷某店とかね。辛いだけで、ひき肉やら何やらの旨味が感じられませんでした。それでいて大盛りで千円超もとる。ラ王が5ヶ買えたわ。武士の情けで店の名前は出しませんが、う〜、サギだぜ、あれは。

まあ、アタリもあればハズレもあります。アタリ2600もあればアタリショックもあります。なに云ってんだ。いい物もある、悪いものもある。


■ところで、汁無し担々麺ですが、食べ進むうちに、おれが欲しているのはあくまで山椒や花椒とひき肉の旨味、ような気がしてきて、唐辛子的な辛さは邪魔に感じるようになってきてます。

麺＋山椒＋花椒＋ひき肉を、たとえば塩ダレかなんかで炒めてみようかな、などと画策しております。